Tagraíonn beoir féin-ghrúdáilte don bheoir a ghrúdálann tú féin le micrea-threalamh beorach. Tugtar beoir féin-ghrúdáilte air toisc go ndéantar é a ghrúdú de láimh seachas trí tháirgeadh tionsclaíoch ar mhórscála. Tá a tháirgeadh go hiomlán difriúil ón táirgeadh a rinne roinnt grúdlann ar mhórscála. Sa Ghearmáin, leag an dlí íonachta beorach síos go soiléir na hamhábhair a úsáidtear chun beoir a ghrúdú.
1. leannlusanna
2. Braiche
3. Giosta
4. Uisce
Is cineál beorach ardghráid é limistéar beorach féin-ghrúdáilte, a dhíoltar go minic i roinnt óstáin réalta ard-deireadh.
Le ár dtrealamh beorach, táimid freagrach as tacaíocht theicniúil a sholáthar duit, chomh maith le roinnt amhábhar a theastaíonn sa phróiseas grúdaireachta (ar ndóigh, is féidir leat na hamhábhair a cheannach leat féin freisin).
Coipeadh teocht íseal den chuid is mó atá sa phróiseas coipeadh. Is é an t-am coipeadh thart ar 10 lá -21 lá, is é 28 lá tréimhse choipeadh mainéar beoir beoir na Gearmáine, ionas go mbeidh coipeadh go mall ag beoir i staid teocht íseal, go bhfuil an blas níos boige, go bhfuil an cumhráin níos marthanaí, go bhfuil an cúr níos saibhre.
Is cineál beorach ardghráid é beoir brewed baile, a dhíoltar go minic i roinnt óstáin réalta ardghráid.
Comhdhéanamh trealaimh beorach úr féin-ghrúdáilte
Den chuid is mó tá na córais seo a leanas i dtrealamh grúdaireachta beorach i stíl na Gearmáine:
1. Córas brúite braiche
2. Córas saccharification, fiuchta agus scagacháin
3. Córas coipeadh
4. Córas rialaithe teochta
5. Córas cuisniúcháin
6. Córas glantacháin uathoibríoch in situ CIP
Tá trealamh beorach féin-ghrúdaireachta i stíl na Gearmáine déanta as copar agus cruach dhosmálta. Tá copar dearg an phota saccharification ársa agus galánta. Glacann an trealamh modh téimh leictreachais, atá furasta a oibriú, saor ó thorann agus saor ó thruailliú. Is féidir lenár gcuideachta trealamh beorach a shaincheapadh freisin de réir staid iarbhír gach óstáin, ionas go mbeidh an trealamh beorach ina chrua-earraí chun grád an óstáin a fheabhsú. Tá an cineál seo déanta fíona ar an láthair agus beáir agus bialanna blaiseadh fíona le feiceáil níos mó sa saol uirbeach.
Is ionann teach beorach in óstán agus grúdlann a thógáil. Ní amháin gur féidir léi beoir úr fuar a tháirgeadh i rith an tsamhraidh agus beoir te sa gheimhreadh, ach beoir úr cúram sláinte a sholáthar le blas agus cothú difriúil do thomhaltóirí éagsúla, mar shampla beoir buí, beoir dubh, beoir dearg, beoir glas spirulina agus torthaí éagsúla beoir úr a bhlaiseadh do mhná. Ní amháin gur féidir leis beoir a tháirgeadh ar an láithreán, ach cuireann sé ar chustaiméirí an sult uathúil atá ag táirgeadh beorach ar ardchaighdeán a thuiscint agus taitneamh a bhaint as an tomhaltas ardleibhéil.
Tá an tsraith beorach a ghrúdálann trealamh beorach na Gearmáine - beoir eorna, beoir seagal, beoir spirulina, beoir piorra balsam agus fíon milis - ar an margadh tomhaltais beorach is fearr leat. Is iad amhábhair beorach féin-ghrúdáilte braiche na hAstráile, leannlusanna barr na Seice agus giosta úr na Gearmáine, gan aon ábhair chúnta a chur leis, mar rís, agus díriú ar chúram sláinte nádúrtha eorna a neartú Is féidir leis lipid fola a laghdú, soithigh fola a mhaolú, feabhsú. feidhm chroí, ailse a chosc agus murtall a chosc tar éis an óil.