Tagraíonn beoir féinghrúdaithe don bheoir a ghrúdaíonn an duine féin le trealamh micrea beorach.Tugtar beoir fhéinghrúdaithe air toisc go ndéantar é a ghrúdú de láimh seachas trí tháirgeadh tionsclaíoch ar scála mór.Tá a tháirgeadh go hiomlán difriúil ón gceann a tháirgtear ag roinnt grúdlanna ar scála mór.Sa Ghearmáin, tá na hamhábhair a úsáidtear le haghaidh brewing beoir sonraithe go soiléir sa dlí íonachta beorach Is féidir:
1. Leannlusanna
2. Braiche
3. Giosta
4. Uisce
Is cineál beorach ard-ghrád é limistéar beorach féin-ghrúdaithe, a dhíoltar go minic i roinnt óstáin réalta ard-deireadh.
Leis an trealamh beoir atá againn, táimid freagrach as tacaíocht theicniúil a sholáthar duit, chomh maith le roinnt amhábhar a theastaíonn sa phróiseas brewing (ar ndóigh, is féidir leat na hamhábhair a cheannach duit féin freisin).
Is é an próiseas coipeadh den chuid is mó coipeadh teocht íseal.Is é an t-am coipeadh thart ar 10 lá -21 lá, tá tréimhse coipeadh mainéar beoir beoir Gearmánach 28 lá, ionas go mbeidh coipeadh beoir go mall i stát teocht íseal, tá an blas níos boige, tá an cumhráin níos durable, is é an cúr níos saibhre.
Is cineál beorach ardghrád é beoir brewed baile, a dhíoltar go minic i roinnt óstáin réalta ardghrád.
Comhdhéanamh trealaimh de bheoir úr féinghrúdaithe
Is éard atá i trealamh brewing beoir stíl na Gearmáine go príomha na córais seo a leanas:
1. Córas brúite braiche
2. Córas saccharification, fiuchphointe agus scagacháin
3. Córas coipeadh
4. Córas rialaithe teochta
5. Córas cuisniúcháin
6. Córas glantacháin uathoibríoch CIP in situ
Tá trealamh beoir féin-brewing stíl na Gearmáine déanta as copar agus cruach dhosmálta.Tá an copar dearg de phota saccharification antique agus galánta.Glacann an trealamh modh teasa leictreach, atá éasca le feidhmiú, saor ó thorann agus saor ó thruailliú.Is féidir lenár gcuideachta trealamh beoir a shaincheapadh freisin de réir staid iarbhír gach óstáin, ionas go dtiocfaidh an trealamh beoir mar chrua-earraí chun grád an óstáin a fheabhsú.Tá an cineál fíona seo ar an láthair agus barraí blaiseadh fíona agus bialanna le feiceáil níos mó sa saol uirbeach.
Is ionann teach beorach a bheith agat in óstán agus grúdlann a thógáil.Ní féidir léi beoir úr fuar a tháirgeadh ach amháin sa samhradh agus beoir te sa gheimhreadh, ach freisin beoir úr cúram sláinte a sholáthar le blas agus cothú éagsúla do thomhaltóirí éagsúla, mar shampla beoir buí, beoir dubh, beoir dearg, beoir glas spirulina agus torthaí éagsúla. blas beoir úr do mhná.Ní hamháin go bhféadfaidh sé beoir a tháirgeadh ar an láthair, ach freisin go mbraitheann custaiméirí an charm uathúil a bhaineann le táirgeadh beorach ardchaighdeáin agus taitneamh a bhaint as an tomhaltas ardleibhéil.
Tá an tsraith beorach grúdaireachta ag trealamh beorach Gearmánach -- beoir eorna , beoir seagal , beoir spirulina , beoir piorra balsam agus fíon milis -- anois ar an margadh tomhaltais beorach is fearr leat.Is iad na hamhábhair a bhaineann le beoir féin-ghrúdaithe ná braiche na hAstráile, leannlusanna barr na Seice agus giosta úr na Gearmáine, gan aon ábhair chúnta a chur leis, mar rís, agus díriú ar chúram sláinte nádúrtha eorna a neartú Is féidir leis lipid fola a laghdú, soithigh fola a mhaolú, a fheabhsú. feidhm croí, ailse a chosc agus otracht a chosc tar éis ól.