Próiseas Táirgthe Líne Táirgthe Puree Jam Laíon Torthaí Dírithe

Déantar an líne táirgeachta subh puree laíon sú torthaí tiubhaithe trí úsáid a bhaint as trealamh tiúchan i bhfolús íseal-teocht chun cuid den uisce a ghalú tar éis na torthaí a bhrú isteach sa sú bunaidh.Úsáidtear an méid céanna uisce chun táirge a dhéanamh le dath, blas agus ábhar soladach intuaslagtha an laíon torthaí bunaidh.

Tá ár gcuideachta tiomanta do thaighde agus d'fhorbairt agus do nuálaíocht theicneolaíoch ar línte táirgeachta próiseála súnna éagsúla torthaí agus glasraí, súnna tiubhaithe agus subha.Le blianta fada de chur i bhfeidhm praiticiúil, ní mór dúinn a sheilbh cheana féin táirge chun cinn agus aibí teicneolaíocht próiseála dinimiciúil agus trealamh turnkey an ghléasra ar fad.cumas.Trealamh líne táirgeachta réasúnta a sholáthar do chustaiméirí.

An próiseas táirgthe de líne táirgeachta subh sú torthaí tiubhaithe:
1. Pretreatment torthaí: déantar torthaí a bhfuil an t-iniúchadh tosaigh caite acu a mheá agus a thomhas, agus a stóráil go sealadach.

2. Glanadh: glanadh iompair uisce agus glanadh spraeála ardaitheoir.Le linn na glantacháin, nitear ar shiúl an ithir, neamhíonachtaí, deannach, gaineamh, etc. atá ag cloí leis na hamhábhair, agus baintear na lotnaidicídí iarmharacha agus roinnt miocrorgánaigh.Caithfidh an próiseas glantacháin ceanglais sláinteachais bia a chomhlíonadh.

3. Piocadh: Tá na húlla scavenged ar an tábla sórtála, baintear roinnt úlla truaillithe nó páirteanna lofa, agus déantar roinnt neamhíonachtaí a scuabadh tríd an tábla sórtála.D'fhonn cosc ​​a chur ar na smionagar seo dul isteach sa sú úll nuair a bhíonn an chéad chéim eile briste.

4. Crushing: Roghnaigh brúiteoirí de réir torthaí éagsúla, déantar an méid brúite a rialú, agus brúitear na torthaí ag an crusher le haghaidh brú níos déanaí.Sa phróiseas brúite, is gá an neart a rialú, ar shlí eile beidh tionchar aige le linn an phróisis phumpála agus beidh tionchar aige ar an éifeachtúlacht pumpála.

5. Díghníomhú agus softening einsím: Tar éis brúite agus brú, tá an sú faoi lé an aer, agus méadóidh an donnú de bharr polyphenol oxidase luach dath an táirge críochnaithe agus laghdóidh sé an caighdeán.Ina theannta sin, beidh sé éillithe ag baictéir áirithe, agus mar sin tá sé riachtanach steiriliú einsímeach a dhéanamh.Tá trí phríomhchuspóir ag steiriliú:
(1) einsím liath (2) steiriliú (3) geilitíniú stáirse.
Mura bhfuil an steiriliú iomlán, féadfaidh sé iarmhair baictéir phataigineacha agus milleadh miocróbach a chur faoi deara.Tar éis steiriliú ag 95 ° C agus 12 $, ba chóir é a fhuaraithe go 49-55 ° C láithreach chun an hidrealú einsímeach a éascú sa chéad chéim eile.

6. Beating: Tar éis réamhchócaireachta nó le hocht dtorthaí cloiche aibí, ag pitting agus beating.Tá an cuspóir maidir le laíon agus slaig a scaradh bainte amach ag feannadh, dí-síolú, bualadh agus scagadh.

7. Tiúchan: Úsáideann an dearadh seo evaporator bhfolús il-éifeacht chun díriú de réir staid iarbhír an mhonarcha.Go ginearálta, tá an tiúchan thart ar 1/6 den toirt bunaidh, agus is féidir an cion siúcra a rialú ag 70 ± 1Birx.

8. Steiriliú: Déantar subh tiubhaithe a steiriliú le steirilitheoir greamaigh tiubh de chineál cásála ag teocht de thart ar 110-120 ° C chun steiriliú tráchtála a bhaint amach, agus ansin luchtú calafoirt aiseiptigh.

9. Líonadh aiseiptigh: roghnaigh an meaisín líonadh de réir an chineáil pacáistithe, líonadh aiseiptigh Dadai, nó líonadh buidéal gloine, líonadh is féidir iarann, meaisín líonadh can pop-top